GESTION DE LA PROPRIETE VITI-VINICOLE

Le Centre de Gestion et de Comptabilité Agricole de la Gironde possède un fonds documentaire très riche et rassemble un grand nombre de spécialistes que les Editions Féret avaient sollicités dès 1997 pour rédiger le premier Usuel de Gestion de la propriété viti-vinicole. Epuisé, cet ouvrage fait aujourd'hui l'objet d'une nouvelle édition. Actualisé et étendu à l'ensemble du territoire, il offre aux propriétaires et futurs propriétaires un tour d'horizon des questions qu'ils doivent se poser au cours de l'acquisition, de l'exploitation, de la vente ou de la transmission d'une propriété. Accessible et pragmatique, il privilégie l'aide à la décision à travers différents chapitres consacrés au foncier, à l'exploitation viticole et son environnement (fiscalité, protection sociale, marché du vin,...), aux moyens de production et financements, aux coûts de production (du cep... à la mise en bouteille) et enfin, à l'évaluation et la transmission de l'entreprise. Parce que les propriétaires ne sont pas seulement des vignerons mais de véritables chefs d'entreprise, les auteurs se sont efforcés de leur fournir des méthodes d'analyse et de raisonnement, appuyées sur de nombreuses statistiques issues des Centres d'Econornie Rurale de différentes régions, qu'ils pourront mettre en perspective au cas par cas. Tous les intervenants du secteur viti-vinicole (experts, comptables, négociants, fournisseurs et étudiants) trouveront dans ces pages de précieuses informations pour comprendre les mécanismes économiques qui régissent une exploitation.