Nutrition Alimentation 2e Bac pro

Conforme au projet du nouveau référentiel, ce nouvel ouvrage s?adresse aux élèves entrant en seconde professionnelle Bac pro 3 ans du Bac pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne.

> À partir de situations issues de la vie professionnelle, chaque chapitre privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l?élève:
- d?analyser la situation proposée;
- de mobiliser des connaissances;
- de proposer des solutions.
> En fin de chapitre, un mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir; un exercice à vous de jouer! permet de les réinvestir de façon ludique.
> En fin d?ouvrage, des évaluations permettent de faire le point sur les notions acquises.
> L?ouvrage est composé de feuillets détachables, ce qui permet à l?enseignant de définir sa propre progression pédagogique en fonction du public et du contexte.

Les points forts:
> la démarche de résolution de problèmes à partir de l?analyse d?une situation professionnelle.
> les feuillets détachables encourageant l?autonomie de l?élève.
> les évaluations de fin d?ouvrage.