Intolérante au gluten

Bouniol-Giroux Annick
COETQUEN
10,00 €
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EAN : 9782849933312

Par le récit de sa vie, Annick veut témoigner de la gravité de la maladie coeliaque, la véritable intolérance au gluten et ­s'élever fortement contre le phénomène de mode du régime sans gluten. Ce dernier décrédibilise la coeliaquie auprès de tous, restaurateurs, commerçants, amis, parents, journalistes et même certains généralistes qui ne voient pas le problème de commencer un tel régime sans avoir fait le diagnostic, par une simple prise de sang, de la maladie coeliaque. Or, cette maladie a failli la tuer par deux fois. L'auteure raconte les difficultés rencontrées dans son métier d'attachée de presse de l'Orchestre National de Lyon, pour suivre son régime d'une façon très stricte, sans quoi de graves complications ­surviennent. Elle témoigne enfin de la souffrance morale qui s'ajoute à celle physique, le poids du handicap ressenti dans ses fonctions de chargée de mission à la mairie de Lyon à la fin de sa carrière.

Nombre de pages 104
Date de parution 09/01/2019
Poids 163g
Largeur 148mm
Plus d'informations
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EAN 9782849933312
Titre Intolérante au gluten
Auteur Bouniol-Giroux Annick
Editeur COETQUEN
Largeur 148
Poids 163
Date de parution 20190109
Nombre de pages 104,00 €

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