Technologie culinaire Tle BAC Pro cuisine. Pochette élève, Edition 2018

BONNARD/DEHOVE

DELAGRAVE

Résumé :


Une nouvelle édition qui conserve tous les points forts qui ont fait son succès. Une édition qui renforce le lien entre les enseignements de Technologie, de Gestion appliquée et de Sciences appliquées. Une organisation par Dossiers pour favoriser l'acquisition des connaissances et ancrer le thème traité dans la réalité professionnelle. Un dossier complet sur les influences internationales. Une préparation à l'examen final avec la proposition d'un sujet complet.



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EAN
9782206304885
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