Best of Eric Pras

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! Un Best of pour réussir une sélection de 10 recettes emblématiques du chef Éric Pras. Entrez dans l'univers d'Éric Pras, un maestro de la cuisine entre tradition et modernité, prônant une cuisine d'héritage, évolutive et respectueuse du produit. 10 plats d'un grand chef triplement étoilé facilement réalisables grâce au pas à pas détaillé. Des associations de saveurs osées que vous aimerez reproduire : langoustine et pomme verte, escargot et réglisse, homard bleu et pain d'épice...