Un homme en noir et blanc

Résumé : De la récolte du raisin à la dégustation du vin, la réussite de la vinification, de l'élevage et de la conservation des vins demande des températures successives variables mais assez précises, dans les situations climatiques les plus diverses. La très ancienne préoccupation d'obtenir régulièrement les températures optimales a aujourd'hui des solutions techniques et économiques nouvelles. A partir de l'expérience pratique des auteurs et des outils qu'ils ont mis au point pour déterminer les besoins thermiques des vins et bâtiments (logiciels BTC et Batim), cet ouvrage propose une synthèse actualisée des connaissances sur : les effets de la température, les calculs des besoins thermiques, les équipements et les outils de production, d'échanges et de régulation thermique, les aspects économiques, environnementaux et réglementaires (coûts énergétiques, solutions d'isolation, énergies renouvelables, etc.), pour parvenir à la maîtrise des températures et obtenir régulièrement la meilleure qualité des vins. Cet ouvrage constitue un ouvrage de référence pour tous les professionnels du vin confrontés à des questions pratiques, et un manuel d'apprentissage des pratiques ?nologiques pour les étudiants.

13 chansons de Natalie Tual, la nouvelle star  des 2-6 ans ! Le quotidien des petits croqué  avec tendresse.Un projet né d?ateliers d?écriture animés par  Natalie Tual dans les écoles.  Des paroles à hauteur d?enfant, qui traitent de  leur quotidien avec humour.  Des chansons entraînantes que l?on reprend  à tue-tête, accompagnée de marimba, accordéon  et percussions corporelles avec les arrangements  toujours aussi soignés du Gilles  Belouin.  Les illustrations pleines de gaieté  signées Thanh Portal.

Résumé : 10 chansons qui parlent avec légèreté et justesse des émotions et de la vie comme elle va, en n'oubliant ni les petits chagrins ni les grandes joies... Des refrains à fredonner en famille ! De nombreux instruments (saxophone, percussions, vibraphone...) donnent une belle couleur musicale aux chansons, arrangées avec toujours autant d'inventivité et de talent par Gilles Belouin. - Le tube : Chépaskiya - La plus swing : Les Arbres en Yé - La plus douce : J'ai rêvé ça - La plus dansante : Devinez - La plus british : Why not