VACANCES. Voyager sans souci

Vous avez décidé de partir en croisière et de réaliser un rêve qui va se traduire par un investissement financier important. Bonne idée, c'est le moment ou jamais de mettre toutes les chances de réussite de votre côté. Une croisière satisfaisante est une croisière bien préparée ! De nombreux critères entrent en ligne de compte pour faire votre choix : la destination, la meilleure saison, le bateau, l'organisation. Il faut également s'intéresser aux escales, à la qualité de la cabine et au service à bord. Thierry Beaumont a sélectionné 100 croisières pour 100 destinations et vous donne son avis de spécialiste sur chacune d'elles.

Design, scénographie , architecture, lumière ? Nouvelles exigences, nouveaux matériaux, nouvelles technologies, alors que nous nous interrogeons sur les principes de création de notre environnement, Philippe Daney pose des réponses. Designer, scénographe, metteur en lumière, architecte, enseignant, homme d'images et de matière, cofondateur du groupe Tebong dans les années quatre-vingt-dix, il se place aujourd'hui à la pointe de projets replaçant l'Homme au centre de l'univers qu'il se bâtit. Philippe Daney agit, balayant du regard l'étendue des dégâts causés par les dogmes du profit, de l'esthétisme d'esthète ou des mauvaises habitudes annonçant la fin des corporatismes et la naissance d'une époque ouverte, humaniste et spontanée. Ce " roman de gestes ", anthologie d'une carrière bâtie sur l'empathie et la volition est à la fois un constat lucide et sur les égarements de la fin du siècle dernier et un lumineux messages d'avenir. 38950 mots posés sur le papier, comme autant de briques indispensables destinées à construire l'édifice qui abritera notre futur biotope.

Et si les plantes étaient plus évoluées et mieux organisées que nous? Comment communiquer alors avec le règne le plus mystérieux de la planète, si ce n'est par le langage des formes et des matières, le design? L'architecte-designer Patrick Nadeau est l'instigateur d'un mouvement audacieux et visionnaire: le design végétal, qui entend créer des objets, meubles et habitats en osmose avec le vivant afin de recevoir de la "part verte du monde" les clés d'un environnement domestique poétique et sensible. A travers le portrait d'un créateur atypique et fécond, cet ouvrage retrace l'avènement de cette nouvelle discipline entraînant dans son élan écoles, étudiants, fabricants, éditeurs, spécialistes ou simples amateurs passionnés, et mettant en oeuvre de nouveaux outils technologiques et scientifiques liés à la botanique: cultures hors sol, physiologie, biotechnologies. Parallèlement à cette monographie largement illustrée, l'auteur, Thierry de Beaumont, revisite l'histoire de nos relations avec le monde végétal à l'échelle d'un intérieur, d'une ville, d'un site et nous conduit à reconsidérer les rapports intimes que nous entretenons avec les plantes, car, même dépourvues de cerveau et de langage, elles ont souvent le dernier mot, celui de la raison naturelle.

Marc Bretillot, designer et plasticien, prend l'expression "faire à manger" à la lettre. En utilisant des aliments comme matière première de son design, ce mangeur invétéré a découvert en 1999 que l'intelligence des papilles et celle de la main engendraient un terrain de recherche inexploité et fécond. Un mouvement est né, le design culinaire, entouré d'un vif succès dès sa création. De surprises en innovations, cette discipline neuve observe et renouvelle les codes complexes des cycles de la nourriture humaine, de la production à l'ingestion. Complice de la gastronomie, avec laquelle il partage le plaisir de la dégustation, le design culinaire ouvre l'acte de manger à d'autres sensations: la fête, le jeu, le partage, la poésie et, quand cela s'avère nécessaire, la contestation. Culinaire design retrace l'itinéraire de Marc Bretillot, des premières expériences dans l'atelier de Ménilmontant aux installations et performances pour des institutions ou événements réputés. Culinaire design rend également compte de rencontres créatives au sommet avec de grands chefs complices et de l'organisation de workshops culinaires intrépides dans les écoles supérieures dont, bien sûr, l'ESAD de Reims, où Marc Bretillot enseigne cette discipline à des étudiants venus de toute l'Europe.