La bio. Entre business & projet de société

La grande distribution propose des produits bio importés de
l'autre bout du monde, à l'empreinte écologique
catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et
revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce
temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une
réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au
sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement
écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une
distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs
inquiets de leur santé? La bio peut-elle se mettre au service du
"bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les
fondements de la société de consommation.