L'heure de véri-thé. Une archéologie du thé

Bachelin Arnaud
BAKER STREET
19,50 €
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EAN : 9791097491031

L'Heure de véri-thé nous transporte à travers les siècles pour découvrir le symbolisme du thé et de son histoire. Entre archéologie, légendes et cuisine, ce livre est un fascinant récit des origines de la plante, des débuts de sa consommation et le développement de son commerce au fil du temps. Des histoires, mais aussi des techniques, des conseils et des recettes afin d'appréhender au mieux cette plante aux mille facettes. Des premiers thés bouillis asiatiques au thé glacé inventé en Amérique, en passant par les thés aux fleurs et autres ingrédients naturels, Arnaud Bachelin retrace un fabuleux voyage aux quatre coins du monde, dans un ouvrage parsemé d'illustrations et de photos. Ne se contentant pas de transmettre son savoir, l'auteur est également en perpétuelle recherche. Un peu à l'instar des plus grands parfumeurs, il est en quête des bonnes alliances, l'alchimie qui lui permettra de créer de nouvelles saveurs dans une parfaite harmonie. Passeur, savant, chercheur, créateur... en un mot : magicien !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 160
Date de parution 07/12/2017
Poids 369g
Largeur 139mm
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EAN 9791097491031
Titre L'heure de véri-thé. Une archéologie du thé
Auteur Bachelin Arnaud
Editeur BAKER STREET
Largeur 139
Poids 369
Date de parution 20171207
Nombre de pages 160,00 €

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