Le Grand Livre de notre alimentation. Avec 25 experts de l'Académie d'agriculture de France

Que sait-on au juste de l'empreinte du sport dans l'espace géographique, de son rôle économique ou encore de la place qu'il tient dans l'organisation des sociétés et dans les représentations qu'elles se font d'elles-mêmes? Pour répondre à ces questions, on trouvera dans cet ouvrage des approches et des modèles d'analyses inédits. Il est organisé en trois parties. La première est consacrée aux dynamiques spatiales des pratiques; les auteurs y rappellent l'organisation institutionnelle des sports de compétition amateurs, l'édification massive d'équipements et de lieux sportifs et l'appropriation territoriale des sports de loisirs; ils proposent ensuite des éléments d'analyse pour comprendre ces territoires sportifs et offrent enfin une réflexion sur la distribution spatiale des sports fédérés, illustrée par les exemples du football et du judo. La deuxième est centrée sur l'analyse des sports professionnels largement liés aux hiérarchies urbaines. L'examen des localisations de près de 200 équipes professionnelles souligne les logiques organisationnelles, le rôle des acteurs locaux et internationaux et le poids économique et démographique des villes. Ils comparent enfin le système français - avec ses spécificités - aux systèmes de ligues et de sports professionnels d'autres pays. La troisième partie aborde la problématique des sports de nature qui connaissent un développement croissant et posent de sérieuses questions d'interprétations, ces pratiques se situant à la croisée du sport, du loisir et du tourisme et intéressant de vastes espaces. Rédigé dans un style volontairement clair, l'ouvrage offre une synthèse méthodologique aux étudiants et aux spécialistes, mais il concerne surtout les responsables associatifs, les élus et les aménageurs. Saisi sous le double éclairage de la sociologie et de la géographie, le sport révélera ici à tous ceux qui s'y intéressent une dimension encore peu explorée.

Résumé : Les loisirs organisés des jeunes, tels qu'inventés en France à la fin du XIXe siècle, n'ont cessé d'évoluer. Marqués au départ par le clivage entre laïques et confessionnels, ils ont ensuite été dynamisés par le développement des mouvements de jeunesse et d'éducation populaire, puis de plus en plus encadrés par l'Etat. Mais aujourd'hui, les loisirs changent de sens : les temps de la jeunesse s'étirent considérablement, l'intégration professionnelle des jeunes est un problème majeur, la sphère marchande envahit le secteur des loisirs et l'autonomie des individus ne cesse de croître. Ce livre propose de relire l'histoire pour comprendre le présent et les enjeux actuels : quelle place pour l'éducation populaire et pour l'animation professionnelle dans les loisirs contemporains ? Comment penser l'émancipation de chacun et l'action collective dans une société traversée par le néo-libéralisme ?

Résumé : Seul événement rassemblant plus de nations que l'ONU, les Jeux olympiques sont un véritable théâtre géopolitique dans lequel chaque acteur tente d'exister sur la carte du monde. Car si l'Olympisme est porteur des valeurs d'universalisme, d'excellence, de paix et de mélange des peuples, les JO restent bien les héritiers d'un siècle d'impérialisme occidental et n'évitent pas les dérives de toutes sortes et la reproduction des rapports de force internationaux. Ni tout à fait simulacre, ni tout à fait guerre, les luttes olympiques sont ainsi des rituels modernes où l'ordre mondial se donne à voir et se reproduit en paraissant se dissoudre... Cet ouvrage renouvelle l'analyse géopolitique de l'Olympisme en revisitant ses origines, son évolution et la domination politique et économique qui en résulte. Il dévoile aussi comment le monde est à la recherche de mythes contemporains, d'utopies porteuses de sens, de force et d'énergie à l'image de la flamme rallumée tous les quatre ans sur les ruines du temple d'Olympie.

En à peine plus d'un siècle, depuis la restauration des Jeux en 1896, l'olympisme s'est imposé comme un phénomène planétaire majeur. Il y va de l'organisation internationale qui rassemble le plus grand nombre de pays, de la première entreprise de spectacle du monde, et d'une mythologie à la charge symbolique mondiale. Malgré cette ouverture, l'olympisme reste dominé sur tous les plans (politique, économique, résultats) par les pays les plus riches, et ses enjeux géopolitiques réels sont occultés par le discours de célébration que tiennent le mouvement sportif et les médias. Au-delà des crises politiques et des critiques concernant sa gestion comme son éthique, ce système mérite une attention poussée que permet seule une approche géopolitique du phénomène. Depuis le rappel du poids des origines en passant par l'analyse du système sportif et la mise en lumière des éléments de domination géographiques et politiques, le présent ouvrage donne toutes les clés pour bien saisir la place du mouvement olympique aux divers niveaux concernés et mieux comprendre les évolutions en cours et leurs enjeux. Destiné à un vaste public, cet ouvrage s'adresse aux étudiants et chercheurs, mais aussi aux responsables sportifs, élus et aménageurs, ainsi qu'à tous ceux qui désirent découvrir les vraies dimensions et implications de l'olympisme.