Le Grand Livre de notre alimentation. Avec 25 experts de l'Académie d'agriculture de France

Que sait-on au juste de l'empreinte du sport dans l'espace géographique, de son rôle économique ou encore de la place qu'il tient dans l'organisation des sociétés et dans les représentations qu'elles se font d'elles-mêmes? Pour répondre à ces questions, on trouvera dans cet ouvrage des approches et des modèles d'analyses inédits. Il est organisé en trois parties. La première est consacrée aux dynamiques spatiales des pratiques; les auteurs y rappellent l'organisation institutionnelle des sports de compétition amateurs, l'édification massive d'équipements et de lieux sportifs et l'appropriation territoriale des sports de loisirs; ils proposent ensuite des éléments d'analyse pour comprendre ces territoires sportifs et offrent enfin une réflexion sur la distribution spatiale des sports fédérés, illustrée par les exemples du football et du judo. La deuxième est centrée sur l'analyse des sports professionnels largement liés aux hiérarchies urbaines. L'examen des localisations de près de 200 équipes professionnelles souligne les logiques organisationnelles, le rôle des acteurs locaux et internationaux et le poids économique et démographique des villes. Ils comparent enfin le système français - avec ses spécificités - aux systèmes de ligues et de sports professionnels d'autres pays. La troisième partie aborde la problématique des sports de nature qui connaissent un développement croissant et posent de sérieuses questions d'interprétations, ces pratiques se situant à la croisée du sport, du loisir et du tourisme et intéressant de vastes espaces. Rédigé dans un style volontairement clair, l'ouvrage offre une synthèse méthodologique aux étudiants et aux spécialistes, mais il concerne surtout les responsables associatifs, les élus et les aménageurs. Saisi sous le double éclairage de la sociologie et de la géographie, le sport révélera ici à tous ceux qui s'y intéressent une dimension encore peu explorée.

Résumé : Les loisirs organisés des jeunes, tels qu'inventés en France à la fin du XIXe siècle, n'ont cessé d'évoluer. Marqués au départ par le clivage entre laïques et confessionnels, ils ont ensuite été dynamisés par le développement des mouvements de jeunesse et d'éducation populaire, puis de plus en plus encadrés par l'Etat. Mais aujourd'hui, les loisirs changent de sens : les temps de la jeunesse s'étirent considérablement, l'intégration professionnelle des jeunes est un problème majeur, la sphère marchande envahit le secteur des loisirs et l'autonomie des individus ne cesse de croître. Ce livre propose de relire l'histoire pour comprendre le présent et les enjeux actuels : quelle place pour l'éducation populaire et pour l'animation professionnelle dans les loisirs contemporains ? Comment penser l'émancipation de chacun et l'action collective dans une société traversée par le néo-libéralisme ?

En à peine plus d'un siècle, depuis la restauration des Jeux en 1896, l'olympisme s'est imposé comme un phénomène planétaire majeur. Il y va de l'organisation internationale qui rassemble le plus grand nombre de pays, de la première entreprise de spectacle du monde, et d'une mythologie à la charge symbolique mondiale. Malgré cette ouverture, l'olympisme reste dominé sur tous les plans (politique, économique, résultats) par les pays les plus riches, et ses enjeux géopolitiques réels sont occultés par le discours de célébration que tiennent le mouvement sportif et les médias. Au-delà des crises politiques et des critiques concernant sa gestion comme son éthique, ce système mérite une attention poussée que permet seule une approche géopolitique du phénomène. Depuis le rappel du poids des origines en passant par l'analyse du système sportif et la mise en lumière des éléments de domination géographiques et politiques, le présent ouvrage donne toutes les clés pour bien saisir la place du mouvement olympique aux divers niveaux concernés et mieux comprendre les évolutions en cours et leurs enjeux. Destiné à un vaste public, cet ouvrage s'adresse aux étudiants et chercheurs, mais aussi aux responsables sportifs, élus et aménageurs, ainsi qu'à tous ceux qui désirent découvrir les vraies dimensions et implications de l'olympisme.

Le sport et les cultures sportives sont devenus l'un des mécanismes les plus efficaces de diffusion de pratiques que l'humanité ait jamais connus. La géographie du sport révèle les spatialités contemporaines. La mondialisation du sport polarise l'espace au profit des zones les plus développées, en particulier des grandes métropoles. Accélérateur de la mondialisation, le sport est une dramaturgie contemporaine qui favorise la mise en scène inégale de cérémonies planétaires. Mais il est aussi un organisateur territorial qui, par la diversité des cultures sportives, réactive le sens des rapports à l'espace. La géographie permet d'étudier les flux sportifs (localisations et diffusion) et l'aménagement de comprendre la mise en place des équipements ainsi que l'organisation des grands sites. L'ouvrage présente ainsi, à partir d'études inédites, les variations territoriales des pratiques sportives, leurs modèles spatiaux de répartition, et les principales tendances qui jouent un rôle dans le champ d'étude socio-spatial du sport. Cet ouvrage de synthèse destiné aux étudiants, enseignants et chercheurs en sciences sociales s'adresse aussi aux municipalités, services de l'État, sportifs et responsables associatifs, c'est-à-dire à un large public concerné par la place et l'évolution du sport dans la société. Biographie de l'auteur Jean-Pierre Augustin, professeur à l'université Michel de Montaigne - Bordeaux 3, est spécialiste des questions de l'aménagement et des actions collectives dans les villes. Il dirige des recherches sur le sport, le loisir et la culture à l'UMR ADES du CNRS et à la Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine. Ses travaux portent notamment sur les pays européens, l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Nord.