Le secret des centenaires d'Okinawa

Avec une proportion de centenaires de 427 pour 100 000 habitants, le Japon détient de loin le record mondial (en France : 100 pour 100 000. Et au sein même du Japon, c'est l'île d'Okinawa qui surpasse de beaucoup les statistiques nationales. De plus, ce qui est assez extraordinaire à Okinawa, c'est que les centenaires qui y vivent sont aussi en bonne santé ! Ils demeurent vifs, alertes, heureux et valides. Cette capacité à rester en bonne santé ne vient pas d'un gène particulier, comme on le supposa d'abord, mais de la combinaison d'un régime alimentaire bien spécifique avec un art de vivre ancestral préservé. Nous citerons, parmi les quelques règles d'or : Boire du thé, consommer du soja sous toutes ses formes, éviter la viande et les laitages, préférer les poissons gras, tous les fruits de la mer, les algues, consommer fruits, légumes, épices et herbes aromatiques tous les jours, fuir les mauvais aliments à haute densité calorique et réduire sa consommation de gras et de produits laitiers, réduire sa consommation de sel et d'alcool, consommer peu de produits sucrés (préférer les fruits, compotes ou produits à base de soja), manger tranquillement, à heure régulière et rester toujours légèrement sur sa faim grâce à une nourriture hypocalorique, privilégier les préparations " maison ", choisir des aliments en accord avec les saisons, consommer des aliments riches en probiotiques, pratiquer une activité physique trois fois par semaine au minimum, marcher le plus souvent possible, vivre détendu mais passionné, riche en amour mais aussi en spiritualité, avoir une vie sociale et familiale... Dans ce remarquable ouvrage, les auteurs ont su, avec brio, adapter ces règles de vie à notre culture occidentale afin que nous ayons nous aussi les mêmes chances de longue vie que les habitants d'Okinawa.