Heurs et malheurs de la France à Madagascar (1638-1972)

Plus de mille ouvrages ont été consacrés à la guerre d'Indochine qui dura neuf ans, mais peu ont traité de l'ensemble de l'oeuvre française en Indochine qui s'étendit sur trois siècles. De 1660 à 1860 environ, la France fut presque uniquement représentée en ce coin du monde par des missionnaires désireux de l'évangéliser. Sous Napoléon III, leur protection - car ils étaient persécutés - fut le prétexte invoqué (sinon le seul) pour le débarquement des troupes françaises. C'est alors que se mit en place la colonisation et qu'arrivèrent planteurs, ingénieurs, administrateurs et archéologues, et des missionnaires d'un nouveau genre, voués à des tâches de santé et d'enseignement. L'existence qu'ils menèrent, les uns et les autres, est l'objet de ce livre vivant qui fait appel à de nombreux témoignages dont beaucoup totalement inédits. L'auteur, qui vécut au Laos en 1952-1953, fait un tour d'horizon des oeuvres accomplies par ces Français, souvent au péril de leur vie, en une lointaine terre d'Asie qu'ils baptisèrent Indochine, et pour laquelle ils éprouvèrent une passion étrangement unanime, l'imaginant même, parfois, payée de retour. A l'heure où la France ne cesse de se repentir d'avoir été "colonialiste", Christiane d'Ainval répond à la question que l'on se pose souvent : comment la France, en si peu de temps et avec si peu d'hommes, a-t-elle laissé une telle empreinte en Indochine ?

Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on s'"aperote", on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles... Pas aisé de s'y retrouver dans cette large palette si différente et difficilement comparable entre pet'nat, cava, crémant, champagne, prosecco... ? Les auteurs proposent un voyage au pays des effervescents ou sont abordés notamment l'histoire, les modes de production et d'élaboration, ainsi qu'un Carnet de recommandations et de coups de coeur. Cet ouvrage ne se veut pas une synthèse de l'abondante littérature sur le sujet mais plutôt une entrée décomplexée, permettant aux lecteurs de s'y retrouver, de développer leur sens critique et d'avancer dans leurs expériences de plaisirs de dégustations