La cuisine algérienne tradi-trendy. 80 recettes inspirées de la cuisine kabyle et des autres régions

"La colonne vertébrale est kabyle, le corps est algérien' : C'est ainsi que Katia définit la délicieuse cuisine proposée dans son restaurant, Majouja. Inspirée par une cuisine riche et diverse, ce livre est une invitation à un voyage gustatif au coeur de l'Algérie. 80 recettes pour retrouver des saveurs et des souvenirs : S'inspirant des recettes de famille, retrouvez une collection de 80 recettes inspirées de la cuisine kabyle et d'autres régions d'Algérie. Chaque plat raconte une histoire, un patrimoine et l'amour qui se transmet de génération en génération. Une cuisine tradi-trendy : Redécouvrez des recettes incontournables avec un petit twist moderne : que vous soyez déjà un aficionado du couscous ou que vous souhaitiez découvrir les saveurs méconnues, ce livre est fait pour vous. Avec des plats tant pour les carnivores que pour les végétariens, chaque page révèle un trésor culinaire à déguster.