Mots de table, mots de bouche. Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire clasique de la
Brécourt-Villars Claudine
TABLE RONDE
La pêche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard à l'américaine ou thermidor, inventé celui-là pour fêter le triomphe d'une tragédie de Victorien Sardou. Mais pourquoi telle sauce s'appelle-t-elle béarnaise, béchamel, Soubise ou Robert ? Pour quelle raison telle pâtisserie est-elle baptisée amandine ou conversation ? Et qu'en est-il, parmi tant d'autres, des amourettes, du baba, de l'épigramme, de la crêpe Suzette ou des pets-de-nonne ? Voilà ce qu'on peut trouver dans ce petit dictionnaire, qui comprend cinq cents articles illustrés par des citations puisées dans près de trois cents cinquante oeuvres du quatorzième siècle à nos jours.
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EAN
9791037112651
Caractéristiques
EAN | 9791037112651 |
---|---|
Titre | Mots de table, mots de bouche. Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire clasique de la |
Auteur | Brécourt-Villars Claudine |
Editeur | TABLE RONDE |
Largeur | 108mm |
Poids | 218gr |
Date de parution | 15/06/2023 |
Nombre de pages | 448 |
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