A la folie. 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures

Ces chefs avaient une obsession et ils l'ont transformée en restaurants ou enseignes particulièrement reconnues aujourd'hui. Ils ont trouvé après de nombreux essais La recette parfaite et ont su la décliner brillamment !
Qui n'a jamais succombé à l'éclair de Christophe Adam, au chou de poppellini, au merveilleux de Fred, à la chantilly de la maison de la chantilly, ...
Autant d'endroits où déguster le meilleur de chacun de ces plats.
Ils ont la recette parfaite et ils vous la livrent dans cet ouvrage et vous parle de leur obsession !
60 adresses et 60 recettes pour charmer les palais des plus gourrmands d'entre vous.