Recettes pour un porte-couteau

Qui n?a jamais cédé au charme d?un porte-couteau trouvé au fond d?un placard familial ou dans une brocante de campagne ? Tantôt caniche vert sagement couché, tantôt fruit mûr prêt à tomber  de sa branche, ici alsacienne élégante en costume traditionnel,  là santon sagement assis sur son banc, il égaye la table  de sa fantaisie silencieuse.


Recettes pour un porte-couteau est une invitation à s?amuser, tant en cuisine qu?à table, en s?inspirant de la forme, de la couleur  ou du thème d?un porte-couteau qui ne demande qu?à sortir  des tiroirs. Longtemps mal-aimé, il retrouve sa place sur la nappe. C?est un hommage en 32 tables joyeuses aux objets de rien  qui font la beauté du quotidien.


Avec dans l?assiette un fritto d?artichauts, une piccata de veau  à la sauge, un crumble bigouden ou une soupe de châtaignes vanillée? Autant de recettes simples et ludiques pour sublimer la vaisselle et ravir les papilles.

Notes Biographiques :

Organisteur de cocktails, dîners, fêtes.