Le petit manuel de la viennoiserie. Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Résumé :
Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. 20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée... Découvrez 40 recettes de pure gourmandise !
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EAN
9782501151740
Caractéristiques
| EAN | 9782501151740 |
|---|---|
| Titre | Le petit manuel de la viennoiserie. Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger |
| Auteur | Landemaine Rodolphe - Lehmann Joerg - Javelle Pier |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 195mm |
| Poids | 645gr |
| Date de parution | 23/09/2020 |
| Nombre de pages | 144 |
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