Cake design. Premiers pas
Résumé :
40 TECHNIQUES pour acquérir toutes les bases du cake design : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes, masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau.
40 TECHNIQUES pour acquérir toutes les bases du cake design : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes, masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau.
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EAN
9782019458461
Caractéristiques
| EAN | 9782019458461 |
|---|---|
| Titre | Cake design. Premiers pas |
| Auteur | François Sally ; Lacaze Joanna ; Chomel de Varagne |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 222mm |
| Poids | 1140gr |
| Date de parution | 14/04/2021 |
| Nombre de pages | 221 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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