Baie Rose. La baie rose en parfumerie

Doré Jeanne ; Mahler Grégoire ; Fontaine Amélie
NEZ EDITIONS
16,00 €
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EAN : 9782491567620

Découvrez toutes les facettes de cette épice rafraîchissante : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs. Originaire d'Amérique du Sud, la baie rose est aujourd'hui largement cultivée au Brésil et à Madagascar, où elle a été introduite dès les années 1940 dans la région des Hauts plateaux. Poussant en grappes, les petits fruits rouge vif dévoilent une odeur épicée, aux facettes montantes, résineuses, rappelant celle du poivre - qui lui avait d'ailleurs donné son nom ancien de " poivre rose ". Son caractère à la fois sucré et piquant fonctionne aussi bien en cuisine comme condiment, que dans les parfums féminins et masculins dans lesquels elle apporte depuis une trentaine d'années une dose de modernité et de fraîcheur.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 96
Date de parution 23/11/2023
Poids 240g
Largeur 168mm
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EAN 9782491567620
Titre La baie rose en parfumerie
Auteur Doré Jeanne ; Mahler Grégoire ; Fontaine Amélie
Editeur NEZ EDITIONS
Largeur 168
Poids 240
Date de parution 20231123
Nombre de pages 96,00 €

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