Sushis Lovers. Des plus classiques aux plus excentriques
Ikeda Atsuko - Sugiura Yuki - Descamps Karine
HACHETTE PRAT
Le guide ultime pour réaliser des sushis maison sans se rater. Le secret d'un bon sushi réside dans sa simplicité. Découvrez ici plus de 60 recettes de sushis, des plus traditionnels aux plus créatifs, décrites en pas à pas et combinant des techniques classiques et d'autres plus contemporaines. Des futomaki aux chirashi, en passant par les nigiri, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et autres sandwichs -, il y en a pour tous les goûts ! Découvrez : - plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ; - toutes les techniques en pas à pas photos pour réussir toutes les formes à tous les coups ; - des astuces et conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.
22,60 €
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EAN
9782017187141
Caractéristiques
EAN | 9782017187141 |
---|---|
Titre | Sushis Lovers. Des plus classiques aux plus excentriques |
Auteur | Ikeda Atsuko - Sugiura Yuki - Descamps Karine |
Editeur | HACHETTE PRAT |
Largeur | 197mm |
Poids | 688gr |
Date de parution | 06/09/2023 |
Nombre de pages | 160 |
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