Cuisine du gibier
120 recettes pour cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, cerf, faisan, lièvre, caille, bécasse, palombe, etc.). Des recettes de marinades et de sauces, ainsi que des plats d'accompagnement. Des accords mets-vins pour choisir la boisson idéale. Une introduction complète sur la préparation du gibier : découpe, plumage, quels sont les meilleurs morceaux¿
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EAN
9782816008111
Caractéristiques
| EAN | 9782816008111 |
|---|---|
| Titre | Cuisine du gibier |
| Auteur | COLLECTIF |
| Editeur | ARTEMIS |
| Largeur | 177mm |
| Poids | 736gr |
| Date de parution | 11/09/2015 |
| Nombre de pages | 160 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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