Le fromage

Résumé :




Le livre de recettes indispensable pour les accros du fromage ! Ce beau livre de cuisine vous propose 50 recettes pour cuisiner le fromage sous toutes ses formes : apéritifs et dips, entrées et soupes, plats, desserts Pain hérisson à la raclette, Soupe onctueuse de panais aux noix et à l'abondance, Potimarrons farcis au roquefort, cheesecake aux framboises... Découvrez toutes les manières possibles de manger du fromage et des informations sur le processus de fabrication, les différents types de fromage, les associations conseillées avec les boissons...
Un bel objet illustré de belles photographies pleine page En bonus : un poster A3 à accrocher présentant les différents types de fromage : brie, ricotta, pamersan, maasdam, camembert... Delphine Paslin est rédactrice et photographe culinaire, grande amatrice de fromages et notamment de cantal