Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température. Plus de 150 recettes étape

Name: Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température. Plus de 150 recettes étape
Brand: LE CHENE
SKU: 9782812320866
Price: 41.7 EUR
Availability: OutOfStock

Tanggaard Karsten ; Tonnesen Chris ; Tattevin Mari

LE CHENE

Résumé :

Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels. Plus de 150 recettes étape par étape. Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées. Des conseils sur la qualité des produits utilisés. Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait.

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EAN

9782812320866

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782812320866
Titre	Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température. Plus de 150 recettes étape
Auteur	Tanggaard Karsten ; Tonnesen Chris ; Tattevin Mari
Editeur	LE CHENE
Largeur	202mm
Poids	1894gr
Date de parution	04/11/2020
Nombre de pages	455
Emprunter ce livre	Vente uniquement