Super barbecue
Guillot Raphaël, Payen Claire
MANGO
Résumé :
Le barbecue spirit en toute saison ! Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez ! Toutes les clés pour devenir le roi du barbecue ! AU MENU : Des recettes indispensables : Toutes les bases, les sauces, les marinades, les beurres, les glaçages...
Des recettes originales : Salées et sucrées : gigot d'agneau en croûte d'herbes, boulettes de poulet, jambon à l'ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas, croque-monsieur, cookies... Des explications claires : Bien choisir son équipement, des conseils techniques, les différents types de cuisson (directe, indirecte, reverse sear, fumage)...
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17,50 €
Disponible sur commande
EAN
9782317021565
Caractéristiques
EAN | 9782317021565 |
---|---|
Titre | Super barbecue |
Auteur | Guillot Raphaël, Payen Claire |
Editeur | MANGO |
Largeur | 212mm |
Poids | 1070gr |
Date de parution | 15/03/2019 |
Nombre de pages | 416 |
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