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    Les vins suisses. Des origines à l'horizon 2050

    Schwindt Jean-Paul

    PU POLYTECHNIQU

    Quand et comment le vin est-il apparu en Suisse ? Comment la filière s'est-elle structurée et comment affronte-t-elle les défis climatiques actuels et à venir ? Ce livre retrace l'histoire et le présent des vins suisses depuis le 19e siècle.


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    EAN
    9782889156221
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