Les bistrots de chez nous

Bistrots de quartiers parisiens ou provinciaux, brasseries snobs de Saint-Germain-des-Prés, nous avons tous les cafés dans nos gènes. Ils nous accompagnent tout au long de notre vie, depuis la presque enfance jusqu'à un âge avancé pour le " dernier verre ". Ces personnages, ces brèves de comptoirs, ces clients du jour ou de la nuit, assuraient le spectacle quotidien des assommoirs où se côtoyaient artistes, coursiers, livreurs, photographes ou " professionnelles ". De nos jours, leur nombre se réduit, les patrons se cramponnent à leur comptoir et nos enfants nous demanderont un jour : " Papa, c'est qui un café ? " Cette nostalgie du café bien de chez nous existe aux quatre coins de la France, car on y revient toujours pour s'amuser, lire, joueur au tiercé, faire pipi, manger un sandwich, téléphoner ou s'abriter. Les bistrots, ce sont les " choses de la vie " nul n'y échappe et le plus souvent pour le meilleur.