Une sélection de 101 bouteilles Tome 2 : 101 bouteilles à boire entre copains

Résumé :


Bruno Quénioux présente en détail les vins qui font la réputation de Lafayette Gourmet : des " vins de jouissance ", à prix modérés, " faits avec le c?ur par des vignerons souvent encore peu connus ". Leurs principales qualités : la fraîcheur et la spontanéité. Il s'agit souvent de vins qui peuvent se boire assez jeunes. Bruno Quénioux met ainsi à l'honneur des terroirs souvent peu connus mais en pleine évolution : côtes du Ventoux, coteaux du Languedoc, fiefs vendéens, vin de pays de Franche-Comté, Sainte-Foy-Bordeaux.