Origine non animale. Pour une gastronomie végétale
Résumé :
La richesse du monde végétal est infinie " Choisir de mettre le végétal au coeur de l'assiette, c'est oeuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité. Sans jamais renoncer au plaisir". Claire Vallée, première cheffe étoilée en France pourr sa cuisine 100% végétale.
La richesse du monde végétal est infinie " Choisir de mettre le végétal au coeur de l'assiette, c'est oeuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité. Sans jamais renoncer au plaisir". Claire Vallée, première cheffe étoilée en France pourr sa cuisine 100% végétale.
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EAN
9782812320545
Caractéristiques
| EAN | 9782812320545 |
|---|---|
| Titre | Origine non animale. Pour une gastronomie végétale |
| Auteur | Vallée Claire ; Japy David ; Rambaud Elodie ; La M |
| Editeur | LE CHENE |
| Largeur | 220mm |
| Poids | 1456gr |
| Date de parution | 09/11/2022 |
| Nombre de pages | 288 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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