Cru. Le meilleur de l'alimentation végétale : 160 recettes santé pour vivre pleinement

Résumé :


Le meilleur de l'alimentation végétale pour déborder de vitalité ! Entrez dans l'univers de Kate Magic, adepte du crudivorisme depuis 25 ans et pionnière en la matière, et découvrez : le mode de vie crudivore ; les bienfaits de l'alimentation crue ; un guide pratique pour faire ses premiers pas (équipement, menus, germination, etc.) ; quelques aliments phares à intégrer dans votre alimentation (algues, grains germés, noix, graines, baies de goji, etc.) ; 160 savoureuses recettes faciles et rapides à préparer : trempettes, pâtés végé et tartinades, salades, potages, craquelins, mets salés, à-côtés, tartes, gâteaux, biscuits, friandises, etc. Houmous de graines de sésame et de chanvre, pesto à l'avocat, salade croquante à la sauce crémeuse, salade de fenouil et de poireau, ketchup aux poivrons rouges, potage de betterave, burgers épicés aux amandes, quiche aux tomates, craquelins au quinoa germé, ketchup aux poivrons rouges, chips de courgette, crème glacée à la lacuma, tarte au citron, biscuits coco-cacao, truffes au chocolat cru, etc. Avant d'y goûter, vous ne l'auriez jamais cru !