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Histoires de cochons

  • Série :
  • Éditeur : MICHALON
  • Présentation : Broché
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Tout est bon pour parler du cochon ! Animal détesté ou respecté, il n'en reste pas moins que l'on connaît mal son histoire. Abdelkader Djemaï nous propose avec gourmandise un voyage dans le temps pour mieux apprécier cet animal qui n'a pas le mauvais caractère qu'on lui prête.Distillant son récit de souvenirs personnels, d'anecdotes savoureuses récoltées au gré de ses pérégrinations, Abdelkader Djemaï nous invite à reconsidérer ce mammifère trop souvent méprisé ou décrié à travers l'histoire du Noir de Bigorre, du Corse, du Pie Noir du Pays basque ou encore du Large White, race la plus répandue.Quotidien en plein air, élevage intensif, concours du cri du cochon, insultes comme « gros porc » ou « boudin », relation complexe au religieux Le cochon n'aura plus de secret pour nous. En chipolata lors des barbecues estivaux ou à la carte des grands restaurants gastronomiques, le cochon n'a pas fini de nous ravir les papilles pour notre plus grand plaisir.
Titre Histoires de cochons
EAN 9782841867721
ISBN 2841867729
Nom de la série
Auteur Djemaï Abdelkader
Editeur MICHALON
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 20.4 cm
Largeur 13.1 cm
Poids 0.203 kg
Nombre de pages 174

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