Toscane. 7e édition

Extrait

Bienvenue en Toscane

Sites éblouissants, paysages extraordinaires : le terme d'idyllique n'a ici rien d'usurpé et la beauté de la Toscane continue de défier toute description.

Un musée à ciel ouvert

Doté de monuments et d'oeuvres d'art exceptionnels, le patrimoine de la Toscane n'a cessé de s'enrichir depuis l'Antiquité. Outre ses nombreux vestiges et tombeaux étrusques, la région recèle quantité de voies romaines, de vestiges de théâtres, d'amphithéâtres et de thermes. Au Moyen Âge, la Toscane comptait plusieurs étapes sur le chemin des pèlerins chrétiens. Plus tard, les jeunes gens issus des familles aristocratiques britanniques vinrent admirer ses chefs-d'oeuvre à l'occasion de leur Grand Tour. Et, aujourd'hui, des visiteurs du monde entier font de même.

Chefs-d'oeuvre à foison

Les Étrusques ont laissé de remarquables objets funéraires, comme en témoignent les actuelles fouilles archéologiques, et les Romains ont édifié des sculptures monumentales. Mais c'est au Moyen Âge et à la Renaissance que la Toscane a connu son âge d'or artistique. Peintres, sculpteurs et architectes ont réalisé les chefs-d'oeuvre que l'on admire aujourd'hui dans les églises et les musées de toute la région. Giotto, Brunelleschi, Léonard de Vinci, Michel-Ange, Botticelli, ainsi que d'autres artistes originaires de Toscane ont offert à la région ses trésors inestimables.

Dolce vita et Slow Food

La Toscane est réputée pour sa bonne chère et ses vins. Trois des plus grands vins d'Italie - le brunello di montalcino, le vino nobile di montepulciano et le vernaccia di san gimignano - sont produits ici. Parmi les plats de la région figurent les succulents bistecca alla fiorentina (côte de boeuf saisie au gril), cacciucco (ragoût de poisson) et pici con ragù di cinghiale (pâtes artisanales avec une sauce au sanglier). La région est parfaite pour découvrir le concept du Slow Food - une cuisine simple utilisant des produits locaux et de saison.

Paysages de carte postale

Oui, la Toscane est vraiment une région de toute beauté. Son centre abrite des forteresses médiévales perchées au sommet de collines, des coteaux plantés de vignes, ainsi que de superbes étendues de cyprès. Le Nord-Ouest et l'Est abritent de spectaculaires chaînes de montagnes et de vastes forêts, tandis que les côtes du Centre et du Sud présentent un chapelet d'îles proches d'un littoral doté d'une faune et d'une flore d'une grande richesse. Les activités de plein air ne manquent pas, ajoutant encore aux innombrables attraits de la région.