Mémento d'agriculture biologique. Guide pratique à usage professionnel, 3e édition
Chotard Anais - Guet Gabriel - Riman Karim
FRANCE AGRICOLE
Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain: Défis écologiques: conserver le lien au sol, prendre en compte la proximité, simplifier les circuits des produits, améliorer la qualité de l'alimentation, redéfinir la productivité. Défis économiques: appliquer concrètement le principe de "pollueur/payeur", réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle. Défis sociaux: développer la solidarité, contrôler la publicité. Défis politiques: revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants. Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.
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EAN
9782855572017
Caractéristiques
EAN | 9782855572017 |
---|---|
Titre | Mémento d'agriculture biologique. Guide pratique à usage professionnel, 3e édition |
Auteur | Chotard Anais - Guet Gabriel - Riman Karim |
Editeur | FRANCE AGRICOLE |
Largeur | 165mm |
Poids | 697gr |
Date de parution | 21/09/2011 |
Nombre de pages | 368 |
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