Le grand manuel de la cuisine japonaise. Comprendre, apprendre & maîtriser
Résumé :
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
35,00 €
Disponible sur commande
EAN
9782501183390
Caractéristiques
| EAN | 9782501183390 |
|---|---|
| Titre | Le grand manuel de la cuisine japonaise. Comprendre, apprendre & maîtriser |
| Auteur | Harada Sachiyo - Javelle Pierre - Varoutsikos Yann |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 244mm |
| Poids | 1852gr |
| Date de parution | 15/11/2023 |
| Nombre de pages | 288 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
Autres livres par l'auteur de " Le grand manuel de la cuisine japonaise. Comprendre, apprendre & maîtriser " (Harada Sachiyo - Javelle Pierre - Varoutsikos Yann)
-
Dupuis Mélanie - Cazor Anne - Javelle Pierre - VarLe grand manuel du pâtissier. Et vos rêves gourmands deviennent réalité -
Magnier-Moreno Marianne - Javelle Pierre - VaroutsLe grand manuel du cuisinier. Et vos rêves de chef deviennent réalité -
Dupuis Mélanie - Javelle Pierre - Varoutsikos YannLe petit manuel de la tarte. Faire sa tarte maison comme chez le pâtissier -
Larmoyer Pomme - Ida Akiko - Javelle Pierre - AbirIstanbul. Les recettes culte -
-
Dupuis Mélanie - Javelle Pierre - Varoutsikos YannLe petit manuel de la bûche. Faire sa bûche masion comme chez le pâtissier
-
Grossman Marc - Ida Akiko - Javelle Pierre - TeasdNew York. Les recettes culte
-
Harada Sachiyo - Japy DavidPetits plats du Japon. C'est meilleur à la maison
Dans la même catégorie ( Cuisine Asiatique )
-
-
Amiel Vincent - Kirikura Ryo - Chemin AymericRamen. 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces
-
Maeda Ryôko - Zerkoun Yacine - Oi KazunoriWashoku. La cuisine traditionnelle japonaise en 30 recettes inratables
-
Cohen Jessica - Surcouf Ophélie - Poulain CamilleLe livre de cuisine des Kdramas. 50 recettes issus des meilleurs dramas coréens
-
Chao Diana - Dumont Sophie - Lebrun DelphineEasy Cambodge. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
-
Kié Laure - Hauser Patrice - Kishi HarunaJapon. Plats incontournables et voyage culinaire
-
Trieu Caroline - Merdrignac SébastienThaïlande. Plats incontournables et voyage culinaire
-
Kyung Luna - Mahut SandraCorée. Plats incontournables et voyage culinaire
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
- Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
- Livraison dès 3,50 €
- Retrait gratuit
- Paiement 100% sécurisé
4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google
