Huiles essentielles et eaux florales en cuisine
Cupillard Valérie
DE TERRAN
Quelle recette si l'on sait comment les choisir, les doser et les marier aux aliments les plus goûteux. Accompagnée par des amis distillateurs, Valérie Cupillard vous invite à découvrir de nouvelles saveurs en vous détaillant 17 huiles essentielles et 21 hydrolats comestibles, leurs propriétés, les plus belles associations et chacune de leur subtilité... ! Près de 120 recettes vous sont proposées pour découvrir comment mettre en valeur les parfums des plantes et des fleurs, créer des boissons originales, parfumer des confitures, ajouter une note inédite aux sauces et aux coulis, aromatiser les desserts et donner du peps à vos plats ! Laissez-vous embarquer dans la cuisine des sens en réalisant une brioche toastée à la tapenade, une mayonnaise légère à l'avocat et au fenouil, des légumes nouveaux au basilic grand vert, un gâteau aux abricots, miel et orange, un smoothie de fraises à la lavande, ou encore un pétillant à la pêche !
20,00 €
Disponible sur commande
EAN
9782359811636
Caractéristiques
EAN | 9782359811636 |
---|---|
Titre | Huiles essentielles et eaux florales en cuisine |
Auteur | Cupillard Valérie |
Editeur | DE TERRAN |
Largeur | 170mm |
Poids | 429gr |
Date de parution | 09/05/2022 |
Nombre de pages | 192 |
Emprunter ce livre | Vente uniquement |
Autres livres par l'auteur de " Huiles essentielles et eaux florales en cuisine " (Cupillard Valérie)
-
Seignalet Anne - Cupillard ValérieLe régime Seignalet en 60 recettes. Sans gluten et sans lait8,80 €
-
-
Cupillard Valérie - Barret Philippe - Gauthier-MorGraines germées. Pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes16,75 €
-
Cupillard Valérie - Desgages AurélieSpiruline. Découvrez les bienfaits de ce superaliment en + de 35 recettes12,05 €
-
Cupillard Valérie - Cupillard Emmanuel - BousquiéRecettes sans lait ni gluten pour petits et grands. 79 recettes bio, alléchantes et faciles à faire16,90 €
-
Cupillard Valérie - Kanaan JoëlleFarines alternatives. 30 farines pour changer de la farine de blé12,05 €
-
Cupillard Valérie - Lemaire HélèneRééquilbrage veggie au fil des saisons. Près de 80 assiettes complètes équilibrées validées par Hélè25,10 €
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
- Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
- Livraison dès 3,50 €
- Retrait gratuit
- Paiement 100% sécurisé
4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google