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Les vins d'Espagne

  • Collection : Grappes & Millésimes
  • Éditeur : PU Bordeaux
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Avec 1 200 000 hectares plantés en vignes, l'Espagne possède le plus vaste vignoble du monde et sa production moyenne, supérieure à 40 millions d'hectolitres, n'est dépassée que par celles de la France et de l'Italie. Les vins d'Espagne se caractérisent par leur diversité qui s'explique non seulement par les contrastes climatiques et pédologiques entre les différentes parties de la Péninsule, mais aussi par l'ancienneté de la culture de la vigne dans ce pays dont les habitants ont fait du vin un élément essentiel de leur civilisation. Cet ouvrage met en évidence l'originalité des vins d'Espagne, en retraçant tout d'abord l'histoire de la viticulture et du commerce du vin en Espagne depuis l'Antiquité. Il décrit également, à travers une étude régionale, la situation actuelle des différents vignobles, en particulier de ceux dont les vins jouissent d'une appellation d'origine contrôlée. Il s'intéresse enfin à l'évolution de la production, de la commercialisation et de la consommation du vin en Espagne au cours des dernières décennies.
Titre Les vins d'Espagne
EAN 9782867815218
ISBN 2867815216
Auteur Huetz de Lemps Alain
Editeur PU Bordeaux
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 16 cm
Poids 0.99 kg
Collection Grappes & Millésimes
Nombre de pages 552

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