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Epices et santé

  • Collection : Pratique
  • Éditeur : Editeur Guy Tredaniel
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Coriandre, muscade, anis vert, curcuma, paprika, gingembre, poivre de Cayenne, cacao, vanille, safran..., et si l'on se réappropriait ces aromates, fruits de cuisines millénaires ? Leurs vertus sont étonnantes : amincissante, antioxydante, apaisante, stimulante et anti-cancer. Au sommaire de ce livre, vous trouverez : De nombreuses recettes ludiques pour faire les bonnes associations d'épices et d'herbes, pour réveiller vos légumes, concocter des plats universels. Des mélanges ancestraux venus d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Sud et des Antilles. Comment fabriquer vous-même vos huiles épicées, vos chutney sucrés-salés, vos currys et autres marinades.
Titre Epices et santé
EAN 9782844459930
ISBN 2844459936
Auteur Giraud Nathalie
Editeur Editeur Guy Tredaniel
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 15 cm
Poids 0.358 kg
Collection Pratique
Nombre de pages 182

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