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Idées reçues sur les cuisines du monde

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  • Éditeur : CAVALIER BLEU
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On le sait : les Portugais sont des mangeurs de morue, les Anglais, des buveurs de thé, les Espagnols cuisinent tout à l'huile d'olive, le Japon est le royaume du poisson cru, Madagascar, celui de la vanille, et la Hollande est l'autre pays du fromage... La cuisine est une part importante de la culture de chaque pays qui, à l'instar de nombreux autres traits culturels, donne lieu à de nombreuses idées reçues. Partant de ces idées reçues, les auteurs nous convient à une épopée gourmande agrémentée de recettes emblématiques telles que le bacalhau à Bras portugais, les scones british, la feijoada brésilienne, le romazava malgache, etc.
Titre Idées reçues sur les cuisines du monde
EAN 9782846707176
ISBN 2846707170
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur CAVALIER BLEU
Format Petit format
Longueur 18 cm
Largeur 10.5 cm
Poids 0.107 kg
Date de parution 4 novembre 2015
Nombre de pages 106

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