Les bonnes graisses
Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.
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EAN
9782738101259
Caractéristiques
| EAN | 9782738101259 |
|---|---|
| Titre | Les bonnes graisses |
| Auteur | Bourre Jean-Marie |
| Editeur | JACOB |
| Largeur | 152mm |
| Poids | 488gr |
| Date de parution | 04/04/1991 |
| Nombre de pages | 352 |
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