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Le coût du passage à la viticulture biologique

  • Série :
  • Éditeur : FERET
  • Présentation : Broché
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Il est primordial, pour un producteur, de connaître de manière pragmatique les avantages et lesinconvénients de l’agriculture biologique afin de pouvoir amorcer une éventuelle reconversion« bio ». Pour mieux appréhender ce phénomène Cyril Delarue resitue rapidement le « bio » dans lecontexte socio-historique. Ce bref état des lieux lui permet d’aborder le point épineux de laviticulture biologique : le cahier des charges. Point par point il analyse chaque élément de cecahier. Une fois le cahier des charges décortiqué, l’auteur en tire conseils et recommandations pourbien préparer sa conversion en viticulture biologique. Ce faisant, il en profite pour examinerl’ensemble des coûts que suscite une conversion à la viticulture « bio » En dernier lieu ce précisadopte un point de vue critique et propose une étude sur l’intérêt réel de ce changement de modede conduite du vignoble, notamment pour ce qui est des retombées de cette conversion. Tout professionnel du vin pourra trouver des réponses à ses interrogations concernant la conversion biologique. Le précis lui proposera des solutions viables et efficientes élaborées à partir de situations réelles.
Titre Le coût du passage à la viticulture biologique
EAN 9782351560785
ISBN 2351560784
Nom de la série
Auteur Delarue Cyril
Editeur FERET
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 17.5 cm
Largeur 10 cm
Poids 0.055 kg
Date de parution 7 juil. 2011
Nombre de pages 64