Technologie alimentaire. Résumés de cours, exercices corrigés

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EAN
9782729807320
Résumé : Cet ouvrage va permettre au candidat préparant le BEP Carrières sanitaires et sociales d'acquérir des connaissances nécessaires en technologie alimentaire pour ensuite les exploiter dans des situations professionnelles. Associé à l'ouvrage Nutrition, dans la même collection, il prépare efficacement à l'épreuve EP2 Sciences et Technologies. Il s'adresse également aux candidats préparant le CAP petite enfance, le BEP bioservices, les diplômes d'aides-soignantes, d'auxiliaire de puériculture, d'aide à domicile, et à tous les métiers de la Santé et de la restauration.
Plus d’information
Titre Technologie alimentaire. Résumés de cours, exercices corrigés
EAN 9782729807320
ISBN 2729807329
Auteur Sablonnière Brigitte
Editeur ELLIPSES MARKET
Présentation Broché
Longueur 240.0000
Largeur 165.0000
Poids 0.3560
Date de parution 12 sept. 2001
Collection BEP CARRIERE SA
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