La sommellerie de référence. Le vin et les vins au restaurant
Résumé :
Tout l'univers du vin en 1 seul volume. Les 2 bestsellers de Paul Brunet enfin réunis dans une édition enrichie ! Pour toute formation ou par culture personnelle, c'est l'ouvrage indispensable de la connaissance des vins à niveau professionnel.
Tout l'univers du vin en 1 seul volume. Les 2 bestsellers de Paul Brunet enfin réunis dans une édition enrichie ! Pour toute formation ou par culture personnelle, c'est l'ouvrage indispensable de la connaissance des vins à niveau professionnel.
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EAN
9782857086901
Caractéristiques
| EAN | 9782857086901 |
|---|---|
| Titre | La sommellerie de référence. Le vin et les vins au restaurant |
| Auteur | Brunet Paul - Faure-Brac Philippe |
| Editeur | EDITIONS BPI |
| Nombre de pages | 743 |
| Largeur | 210mm |
| Poids | 2000gr |
| Date de parution | 01/06/2019 |