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Mijotés ET gratinés

  • Éditeur : Editions Stéphane Bachès
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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Un brin de classicisme parce que c’est trop bon (chou farci de grand-père, potée super facile, poulet au vinaigre ou gigot farci aux cèpes, gratin de potiron au reblochon, poularde demi-deuil), des nouveaux basiques à adopter (joues de boeuf des vendangeurs, curry de porc thaï, couscous veggie aux 6 légumes, souris d’agneau confites à la harissa, osso bucco à la gremolata et pistaches, crumble d’agneau aux pommes) et des interprétations plus insolites (pintade aux fruits et verveine, pot-à-l’espagnole, poulet yassa, Welsh rarebit, gratin de betteraves) : qui a dit qu’on avait déjà tout vu et tout écrit sur les plats familiaux ? Camille Vurpas, avec Laurène Tournier (photographe) et Marie Bel (styliste), font la preuve du contraire en 60 recettes simples et terriblement gourmandes. A vos casseroles, cocottes, marmites et autres faitouts !
Titre Mijotés ET gratinés
EAN 9782357521483
ISBN 235752148X
Sous-titre Mon carnet de recettes
Auteur Vurpas Camille
Editeur Editions Stéphane Bachès
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 25.2 cm
Largeur 17.5 cm
Poids 0.41 kg
Date de parution 20 septembre 2012
Nombre de pages 66