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Légumes secs et légumineuses, je vous aime...

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  • Éditeur : SUREAU
  • Présentation : Broché
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Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très tendance . Les chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Titre Légumes secs et légumineuses, je vous aime...
EAN 9782911328336
ISBN 2911328334
Nom de la série
Auteur Vigot-Lagandré Béatrice
Editeur SUREAU
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22.3 cm
Largeur 14.4 cm
Poids 0.156 kg
Date de parution 6 septembre 2007
Nombre de pages 71

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