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100% pur boeuf

  • Éditeur : HACHETTE
  • Présentation : Broché
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Plus qu'un simple livre de recettes, Tout le boeuf, fait une revue complète du boeuf : les morceaux, la salaison, les différents modes de cuisson, la découpe. Plus de 100 recettes accompagnées d'explications historiques et géographiques. Un livre richement illustré à la mise en page originale et chaleureuse.
Titre 100% pur boeuf
EAN 9782012315716
ISBN 2012315719
Auteur Trotter Christopher, Ramsay Maggie
Editeur HACHETTE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 25.5 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 1.156 kg
Date de parution 7 octobre 2013
Nombre de pages 270