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La cuisine de Moussa

  • Éditeur : Editions Générales First
  • Présentation : Broché
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Vous connaissez déjà les acras de morue, le poulet yassa, le mafé au boeuf ou encore le blanc-manger coco ? Retrouvez dans ce livre les grands classiques de la cuisine africaine remis au goût du jour et découvrez des recettes insolites et savoureuses. Alexandre Bella Ola, le célèbre chef des restaurants Rio dos Camaraos et moussa l'Africain, vous embarque dans un merveilleux voyage en Afrique noire. Aloko à l'ivoirienne, poulet bicyclette, poisson salé à la congolaise, crème brûlée à la citronnelle, verrines de banane au chocolat... De l'entrée au dessert, en passant par les boissons, étonnez vos invités et chatouillez leurs papilles avec 80 recettes magnifiquement illustrées, simplissimes à réaliser et 100 % tendance ! Avec la cuisine de Moussa, la cuisine de l'Afrique noire est enfin à la portée de tous !
Titre La cuisine de Moussa
EAN 9782754015998
ISBN 2754015991
Sous-titre 80 recettes africaines irrésistibles
Auteur Tabuteau Jean-Luc, Bella Ola Alexandre, Lucas Rémy, Trochon Eric
Editeur Editions Générales First
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 25.3 cm
Largeur 19.3 cm
Poids 0.648 kg
Nombre de pages 187