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Sushi ET sa chimie

  • Collection : Toquades
  • Éditeur : Editions Générales First
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Simple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité, le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes de sushis, makis, temakis, spring rolls et california rolls les plus réussies. Ne manquez pas les incontournables, comme les sushis thon ou saumon, les makis concombre ou avocat, mais laissez-vous aussi surprendre par le tartare de daurade et mangue en sushi, les spring rolls Foie gras, les temakis anguille et les california sunset : avocat, saumon, mandarine et sésame grillé...
Titre Sushi ET sa chimie
EAN 9782754013970
ISBN 2754013970
Auteur Sushishop
Editeur Editions Générales First
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 20 cm
Largeur 19.9 cm
Poids 0.428 kg
Collection Toquades
Nombre de pages 87
Photographe Czerw Guillaume

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