Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie

  • Éditeur : Editions Jacques Grancher
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

Hors stock
Expédié sous 10 à 15 jours

Habilité port gratuit**

16,00 €
16,00 €

** Port gratuit à partir de 40€

La gastronomie est un art qui a suivi l'évolution des produits, du commerce et de l'industrie. Les événements les plus divers de l'Histoire ont fait grandir la cuisine, qu'ils appartiennent aux domaines viticole, agricole, technique ou économique, ou qu'ils soient de simples faits sociologiques. Depuis l'Antiquité, la façon de se nourrir a évolué sans cesse. La découverte du feu, la route des épices, l'importation des fruits, la bataille du poivre et de la vanille, les premiers restaurants, l'invention du micro-ondes, ou encore la cuisine moléculaire sont des étapes parmi d'autres de cette histoire insolite du patrimoine alimentaire de l'humanité. Avec beaucoup de précision et de talent, l'auteur retrace année après année l'histoire de la cuisine, cet art premier et séculaire.
Titre Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie
EAN 9782733912614
ISBN 2733912616
Auteur Stengel Kilien
Editeur Editions Jacques Grancher
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21.6 cm
Largeur 14 cm
Poids 0.39 kg
Nombre de pages 302

Du même auteur