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Mon comptoir charcuterie

  • Série :
  • Collection : TOQUADES
  • Éditeur : FIRST
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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Exit l'image poussiéreuse et anti-diététique de la charcuterie ! La voici à nouveau sur le devant de la scène, remise à l'honneur en version bistronomie par des chefs de renom (Yannick Alleno, Stephane Reynaud) et plébiscitée Outre-Atlantique. A l'aide de techniques sélectionnées parmi les plus faciles, ce livre démontre qu'il est possible de réaliser soi-même et à faible coût un large éventail de charcuteries maison : rillettes, pâtés, mousses, terrines et salaisons. 50 recettes décomplexées pour composer ses propres planches apéro ! Le plus : pour chaque recette de charcuterie, 3 accompagnements sont proposés (fromages, bouchées et biscuits ) et un conseil pour le choix de la boisson.
Titre Mon comptoir charcuterie
EAN 9782754072441
ISBN 2754072445
Nom de la série
Auteur Soucail Julie
Editeur FIRST
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 19.9 cm
Largeur 19.8 cm
Poids 0.424 kg
Collection TOQUADES
Nombre de pages 96

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