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L'éthique à table

  • Série :
  • Éditeur : AGE D HOMME
  • Présentation : Broché
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A mi-chemin entre l'enquête sociologique et la philosophie éthique ce livre pose un regard critique sur la nourriture que nous consommons et ses méthodes de production et se propose de donner à chacun les moyens de faire le meilleur choix alimentaire.En partant de la liste de courses de trois familles témoins, Peter Singerremonte toute la chaîne de production dans sa rencontre avec les éleveurs, agriculteurs, pêcheurs, restaurateurs, experts, militants associatifs et journalistes afin d'en exposer les rouages.
Titre L'éthique à table
EAN 9782825145029
ISBN 2825145026
Nom de la série
Sous-titre Pourquoi nos choix alimentaires importent
Auteur Singer Peter, Mason Jim
Editeur AGE D HOMME
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22.5 cm
Largeur 15.5 cm
Poids 0.805 kg
Nombre de pages 552