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Thé

  • Éditeur : Les Editions de l'Homme
  • Présentation : Broché
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Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Qu'ils proviennent des premières récoltes du printemps, de mystérieuses montagnes sacrées ou des plus hauts jardins, tous les thés racontent une histoire, révèlent un savoir-faire, évoquent des paysages. Ce livre vous emmène dans les différents terroirs de la Chine, de Taiwan, de l'Inde, du Japon et des autres importants pays producteurs. Explorez la culture de ces pays et les différents rituels associés au thé. Apprenez comment le déguster pour en apprécier tous les arômes. En primeur, découvrez les résultats de l'étude commandée par les auteurs et mettant en lumière les vertus de cette boisson riche en antioxydants et autres composés bénéfiques pour la santé. Enfin, complétez votre tour du monde du thé en préparant les recettes proposées notamment par Patrice Demers, Josée di Stasio, Marc-André Jetté, Normand Laprise, Stéphane Modat et Claude Pelletier.
Titre Thé
EAN 9782761924726
ISBN 2761924721
Sous-titre Histoire, terroirs, saveurs
Auteur Sinensis Camellia
Editeur Les Editions de l'Homme
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24.3 cm
Largeur 21.8 cm
Poids 0.89 kg
Date de parution 12 octobre 2010
Nombre de pages 270

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